1- ¿Qué diferencia hay entre una "copia de seguridad" e instalar el firmware que tenías? Quiero decir, si no has tocado nada del firmware instalado en la consola tu "copia de seguridad" tendrá lo mismo que el .zip del firmware. Y si has tocado algo, va a ser más sencillo guardar lo que hayas tocado.
2- Si las cosas van mal al instalar el nuevo firmware... ¿cómo piensas recuperar los datos de la copia de seguridad y reinstalarla?

Bueno, vale, podrías modificar el programa de instalación de un firmware oficial para instalar tu copia de seguridad. En este caso, véase 1.
Por otro lado, ejecuta algo parecido a esto desde un terminal (sea conexión USB o termula) con una SD suficientemente grande metida:
dd if=/DEV/NAND_NO_RECUERDO of=/mnt/sd/minand
Para saber /DEV/NAND_NO_RECUERDO, ejecuta antes mount y mira qué dispositivo se ha montado en /
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