El hilo insensible de la Guerra de Ucrania

**egleuterio** · 31/03/2022, 10:51

Pues yo no he visto por ningún lado la escasez (Barcelona), de hecho lo hemos comentado varias veces con mi mujer, no hemos visto ni una sola balda de los supers a los que vamos vacía, eso si, es indignante como algunos productos han multiplicado su precio.
Desde hace años tengo discusiones con mi mujer a la hora de freír cosas porque ella quiere hacerlo todo con oliva y a mi para freír me gusta mas el aceite de girasol (queda todo mas seco y crujiente), pero a 4,5€ el litro de aceite de girasol, además refinado, se lo pueden meter por el ojal...estamos pensando seriamente en comprar una AirFryer de esas que fríen con aire y que la pasta se la lleven las eléctricas

**swapd0** · 31/03/2022, 11:34

Freir con aceite de girasol, con el de oliva queda todo muy aceitoso.

**juanvvc** · 31/03/2022, 11:50

Lo de freir con aceite de oliva es algo que tenemos muy metido en la cabeza en España, imagino que será fruto de alguna campaña comercial de hace nosecuándo. Hay muchas cosas en los que el aceite de oliva simplemente no queda bien porque tiene un sabor mucho más fuerte que otros aceites y tengo la impresión de que hace más grasosa la comida. Si lo usas en ensaladas o para freir algo sin mezclar, genial, no hay otro con mejor sabor. Si lo usas por la parte práctica, empanados o salsas, va a enmascarar el sabor de cualquier otra cosa que pongas y a lo mejor no es lo que quieres.

Ahora: ¿el litro de aceite de girasol a 4,5€? Qué pasada. Yo estoy en Barcelona pero más cerca de Montserrat y hace semanas que no veo aceite de girasol, pero no tiene sentido comprarlo a ese precio. Es el único producto que falta en los súper. El resto, como siempre.

Me ha llamado la atención la pequeña campaña no organizada recordando la existencia del aceite de colza. Imagino que lo veremos en los súper en poco tiempo. En mi vida he visto aceite de colza en un súper español

(para los de fuera: el aceite de colza tiene una fama en España peor que pésima. Hace 40 años hubo una adulteración venenosa con miles de muertos. Desde entonces no se encuentra aceite de colza en ninguna tienda española, en nuestras mentes es arsénico. Si le echas un chorro de aceite de colza a la ensalada no llegarás a la noche. Así me educaron a mí y no es una exageración. https://www.rtve.es/noticias/2021053.../2096404.shtml )

**swapd0** · 31/03/2022, 12:12

Iniciado por juanvvc

Me ha llamado la atención la pequeña campaña no organizada recordando la existencia del aceite de colza. Imagino que lo veremos en los súper en poco tiempo. En mi vida he visto aceite de colza en un súper español

(para los de fuera: el aceite de colza tiene una fama en España peor que pésima. Hace 40 años hubo una adulteración venenosa con miles de muertos. Desde entonces no se encuentra aceite de colza en ninguna tienda española, en nuestras mentes es arsénico. Si le echas un chorro de aceite de colza a la ensalada no llegarás a la noche. Así me educaron a mí y no es una exageración. https://www.rtve.es/noticias/2021053.../2096404.shtml )

Yo pensaba que no era apto para el consumo, pero lo que pasa es que se vendió uno adulterado, buscando por ahí en otros países (Alemania?) es bastante usado.

**Drumpi** · 31/03/2022, 12:16

Que yo sepa, de toda la vida se ha cocinado en España con aceite de oliva, y es lo que le da ese sabor tan bueno por el que los extranjeros siempre alaban la comida de nuestra tierra. En otras partes no se hace porque el aceite de oliva allí está mucho más caro que aquí (igual que en Arabia, que llenan los depósitos de los coches por cuatro euros).
De hecho, tenemos tantos tipos de aceite que, si no te gusta su sabor, hay versiones suaves, y al revés, los hay de sabor fuerte. Además, se ha demostrado (aunque no puedo saber si forma parte de la campaña de publicidad) que tiene muchísimas más propiedades saludables que otros aceites, incluso la de prevenir ciertos tipos de cáncer.

Pero personalmente, prefiero el aceite de oliva, porque si no, la comida tiene menos sabor. Yo no entiendo cómo los anglos cocinan con mantequilla o con margarina, eso no puede ser saludable en absoluto, es grasa animal en bruto.

De todas formas, puede ser una gran oportunidad para ir a comprar a las tiendas de barrio, y que estos se surtan de productos locales, y que ya que no hay grandes distribuidoras por en medio porque están en huelga, pues que suban un poco los precios la gente del campo, y los bajen los de los comercios, y que se vuelva a regular un poco el sistema, porque no entiendo cómo un producto puede quintuplicar su precio desde su origen, cuando es en el origen donde se lleva la mayor parte del gasto. La última vez que leí acerca del tema, más del 50% del precio se lo llevaba la empresa que le compra al campesino y lo transporta a la tienda.

**josepzin** · 31/03/2022, 13:55

En la vida yo he freído nada...!

**Drumpi** · 31/03/2022, 14:27

Iniciado por josepzin

En la vida yo he freído nada...!

Menos mal, porque se te podrían haber echado encima unos cuantos académicos de la lengua

Pero vamos, el típico chorrito de aceite para que no se pegue la comida a la sartén sí ¿no?

**wolf_noir** · 31/03/2022, 16:46

Cómo han dicho hay varios tipos de aceite de oliva el que se suele usar para fritos es el de Orujo, que su sabor es muy suave y es más barato, el problema que tiene el de oliva que se quema antes que el de girasol que aguanta más temperatura.

**josepzin** · 31/03/2022, 17:09

Iniciado por Drumpi

Pero vamos, el típico chorrito de aceite para que no se pegue la comida a la sartén sí ¿no?

Si si, eso si

**Karkayu** · 31/03/2022, 18:34

Iniciado por juanvvc

Lo de freir con aceite de oliva es algo que tenemos muy metido en la cabeza en España, imagino que será fruto de alguna campaña comercial de hace nosecuándo. Hay muchas cosas en los que el aceite de oliva simplemente no queda bien porque tiene un sabor mucho más fuerte que otros aceites y tengo la impresión de que hace más grasosa la comida. Si lo usas en ensaladas o para freir algo sin mezclar, genial, no hay otro con mejor sabor. Si lo usas por la parte práctica, empanados o salsas, va a enmascarar el sabor de cualquier otra cosa que pongas y a lo mejor no es lo que quieres.

Hay muchos tipos de aceite de oliva. Algunos con sabor más fuerte como dices, otros con uno tan apagado que ni se nota. Lo bueno de vivir en uno de los países de mayor producción de ese tipo de aceite es que hay donde elegir de verdad. Otra cosa es el desconocimiento general del ciudadano.

-----Actualizado-----

Iniciado por Drumpi

De hecho, tenemos tantos tipos de aceite que, si no te gusta su sabor, hay versiones suaves, y al revés, los hay de sabor fuerte. Además, se ha demostrado (aunque no puedo saber si forma parte de la campaña de publicidad) que tiene muchísimas más propiedades saludables que otros aceites, incluso la de prevenir ciertos tipos de cáncer.

Te me has adelantado xD Es que voy leyendo/respondiendo por orden y no había llegado a tu mensaje

**Drumpi** · 01/04/2022, 12:04

Me lo suelen decir, que aparezco en los sitios, sin hacer ruido y sin que nadie me vea, y que doy sustos a la gente

. Que debería ponerme un cascabel para que me oyeran llegar a los sitios, pero no me quiero parecer a Syto

¿No teníamos un emoticono ninja?

**jcom** · 01/04/2022, 15:51

Iniciado por swapd0

Yo pensaba que no era apto para el consumo, pero lo que pasa es que se vendió uno adulterado, buscando por ahí en otros países (Alemania?) es bastante usado.

Ya lo comentaba yo en un post anterior, el aceite de colza en Alemania es de lo más común. Es un aceite barato, muy sano y si es de prensado en frío es mejor que el de oliva para cocinar, porque mantiene mejor sus propiedades a altas temperaturas. Si hablamos de aliñar ensaladas, el de oliva es mejor para mi gusto, el de colza tiene un sabor bastante neutral (la forma fina de decir que no sabe a nada).

**blindrulo** · 02/04/2022, 13:21

Iniciado por egleuterio

Pues yo no he visto por ningún lado la escasez (Barcelona), de hecho lo hemos comentado varias veces con mi mujer, no hemos visto ni una sola balda de los supers a los que vamos vacía, eso si, es indignante como algunos productos han multiplicado su precio.
Desde hace años tengo discusiones con mi mujer a la hora de freír cosas porque ella quiere hacerlo todo con oliva y a mi para freír me gusta mas el aceite de girasol (queda todo mas seco y crujiente), pero a 4,5€ el litro de aceite de girasol, además refinado, se lo pueden meter por el ojal...estamos pensando seriamente en comprar una AirFryer de esas que fríen con aire y que la pasta se la lleven las eléctricas

Claro es que son muy cucos. Yo acabo de venir de comprar del Carrefour y si habia baldas vacias, pero en otras ha distribuidos los productos para que no se note o las llenado de productos de su marca (esa si les llega, curioso también) Ejemplos: tomate triturado, no habia ni un cuarto de lo que tienen y han rellenado las baldas con otros productos. La mostaza, de las fácil seis marcas que tenían, ahoa sólo tienen dos que han puesto en un ricón, el resto han puesto otras cosas. La zona de suavizante la han llenado toda con suavizante del Carrefour, así no ves que falta el 90% de lo que había. Leche? Lo mismo. Han llenado los estantes con leche del Carrefour así no se nota que no hay del resto.

Un saludo.

**josepzin** · 03/04/2022, 13:50

Muy bueno todo lo que dice este chaval sobre esta situación y otras cosas de la actualidad:

**blindrulo** · 03/04/2022, 14:49

Iniciado por juanvvc

(para los de fuera: el aceite de colza tiene una fama en España peor que pésima. Hace 40 años hubo una adulteración venenosa con miles de muertos. Desde entonces no se encuentra aceite de colza en ninguna tienda española, en nuestras mentes es arsénico. Si le echas un chorro de aceite de colza a la ensalada no llegarás a la noche. Así me educaron a mí y no es una exageración. https://www.rtve.es/noticias/2021053.../2096404.shtml )

Iniciado por swapd0

Yo pensaba que no era apto para el consumo, pero lo que pasa es que se vendió uno adulterado, buscando por ahí en otros países (Alemania?) es bastante usado.

No sólo miles de muertso, sino de gente enferma ya de por vida. Aunque la cusa oficial fue una adulteración, el que la mayoría de casos si no todos se dieran en Madrid y sobre todo en Torrejón de Ardoz y localidades aledañas lo hace sumamente sospechoso.

Un saludo.