Iniciado por
Asly
Yo suspendo cautelarmente el uso de cualquier tipo de aceite. Me espero a la tesis de @<a href="http://www.gp32spain.com/foros/member.php?u=23889" target="_blank">juanvvc</a> o un análisis exhaustivo de @<a href="http://www.gp32spain.com/foros/member.php?u=13911" target="_blank">dardo</a>
Pero qué mierda. No sé por qué tendría que saber yo de aceite.
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A mí el que más me gusta es el de DO Siurana. Es espectacular. Desde que era chico siempre hemos tenido aceite pero nunca hemos sido capaces de producir nada como esa maravilla. Aunque la última vez nos acercamos, eh. Sacamos del molino unos 100 litros de aceite que mantenía el tipo bastante bien. No llegamos a pasar las pruebas de virginidad porque paqué, así que lo sacamos sin etiquetar ni nada. A gañote.
Llegará un momento de la historia en que se considere un crimen freir con aceites de oliva de verdad. Con los virgen extra de Carbonell, pues bueno. Como si lo haces con crema de espárragos. No sé si habrá alguna diferencia entre el virgen extra de Carbonell y el aceite chusquero del Mercadona. Aunque a mí no me gusta demasiado freir en aceite de oliva, como dicen por arriba es denso y pierde demasiado sabor al freir. Usarlo en crudo por encima después es una gozada.
"Todo es absolutamente falso, salvo alguna cosa"
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